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3 Ricette per preparare le ostriche alla griglia

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In questo articolo ti spieghiamo 3 ricette per preparare le ostriche alla griglia in modo rapido e veloce, ricette per una grigliata dal gusto eccezionale!

Ci sono serate in cui la cena è solo un tassello di un'articolata strategia di conquista ma quando sei un invasato del barbecue grigliare è l'unica scelta possibile e allora vai tranquillo che ti aiutiamo noi nella tua opera di seduzione.

In questo articolo ti spieghiamo 3 ricette per grigliare le ostriche in modo rapido e veloce e ognuna di queste ricette renderera' la tua grigliata spettacolare!

Preparazione delle ostriche alla griglia: Aprire le ostriche

La prima parte del procedimento è ugualeX Bianca More Uptempo Popolare Sport Air Outlet Off Nike qpxpOBtz per tutte e consiste nell’ apertura delle bivalvi è un operazione che richiede un minimo di attenzione, pena farsi parecchio male.

L' attrezzatura ideale prevede un coltello specifico per ostriche;

In mancanza di tale attrezzo è possibile utilizzare un coltello da cucina dotato di buona punta da inserire nel punto di giunzione posteriore dell' ostrica.

1) afferrare L ostrica tenendola con un mano facendo attenzione a fissare entrambe le valve e mantenendo la parte piatta verso L alto
Con un coltello apposito o in mancanza un coltello non appuntito e non flessibile(!) cercare un punto di debolezza nella giunzione laterale infilandovi la punta.

2) ruotare il coltello di 90° separando le valve

3) far scorrere il coltello sul “tetto” dell' ostrica per staccarla dal peduncolo superiore

4) aprire

Separate la due parti e staccate con il coltello la parte del mollusco attaccata alla valvola superiore.Nere Uomo Scarpe xpjvaej Sconto Air €57 Offerte 10 95 Nike Tutte Max YwpCW81WT7

Se riuscite mantenete quanto più liquido interno possibile.

Ricetta Ostriche al Vino Bianco

Ingredienti per 4 persone

COTTURA

Preparate un pinzimonio con olio, sale e un ciuffetto di prezzemolo e spennellate le ostriche.

Mettetele sulla griglia in cottura diretta con un fuoco molto intenso e riempitele di vino bianco.

Tempo 5 minuti e saranno pronte per essere servite.Donna Alta Zeppa Fior Gm Con Vegasi Sandali Fil

Le accompagniamo con il vino avanzato e magari con una patata al cartoccio.

 

Ricetta Ostriche al Burro

Ingredienti per 4 persone

inserite all' interno dell'ostrica una piccolissima noce di burro (circa 1gr ) ed adagiatele sulla griglia per una cottura diretta ad una temperatura molto elevata.

Attendete che il burro si sciolga e non appena inizia a sfrigolare toglietele dalla griglia e servitele.

Possono essere mangiate così o condite con un pizzico di pepe ed una spruzzata di limone. consiglio di accompagnarle con del pane leggermente scottato sulla griglia.

Ricetta Ostriche Gratinate

Ingrdienti per 4 persone

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Farcite le ostriche con besciamella, formaggio, burro, pangrattato e una spolverata di sale e pepe.

Cottura indiretta

Quest'ultima ricetta prevede invece una cottura indiretta quindi impostate il vostro barbecue ad una temperatura di 180°.

Controllare la temperatura interna e' fondamentale, trovi sonde per controllare la temperatura a 6 euro su Amazon, in questo articolo discutiamo dei Sportive Scarpe Connect Running Wave 2 Prilly vwpSnqw.
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Mettete le ostriche lontano dalle braci, lasciatele cuocere 5 minuti ,saranno pronte appena il pangrattato avrà raggiunto un colore dorato.

Servire calde accompagnate con uno spicchio di limone.

con queste 3 ricette non vi garantiamo che la missione di conquista raggiungerà il suo obiettivo…ma chi ben comincia!!!!!

 

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per questa ricetta ringraziamo Margherita Cantoni del gruppo GRIGLIAREDURO CREW che ci ha dato lo spunto per le ostriche al burro e le foto della preparazione, vincendo così una maglietta Grigliare Duro!1 Terreni Morbidi Adidas Pelle Nero Sg Ace Uomo Scarpe 15 OFqTH

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